2026年8月19日六盘水市重要民生商品价格监测分析

根据各市（特区、区）上报的2026年8月19日重要民生商品价格监测数据，经汇总分析并与上期（8月12日）相比，本期监测的26个品种粮油盐、肉禽蛋奶鱼、蔬菜水果等民生商品零售价格呈现“11涨13降2平”的态势，整体波动处于合理区间。具体情况分析如下：

一、粮油盐类供需平稳，价格以稳为主

重点监测的4种粮油盐类均价环比（与上期相比，下同）呈“2涨1降1平”。其中，面粉、菜籽油均价环比分别上涨4.52％、0.26％；大米均价环比下降0.09％；食盐均价环比持平。粮油盐类消费需求平稳，货源渠道畅通、储备充足，价格延续平稳运行态势。

二、肉禽蛋奶鱼类价格涨跌互现，品种间走势分化

重点监测的10种肉禽蛋奶鱼类均价环比呈“4涨5降1平”。其中，草鱼、腿夹肉、精瘦肉、牛肉均价环比分别上涨3.94％、1.54％、1.45％、1.07％，主要受大中院校开学前夕食堂及餐饮渠道集中备货需求增加拉动价格小幅上涨；鲤鱼、鸡肉、羊肉、排骨、鸡蛋均价环比分别下降0.91％、0.44％、0.40％、0.36％、0.12％，主要受供给端整体宽松所致；鲜牛奶均价环比持平。肉禽蛋奶鱼类价格波动幅度较小，未出现明显异常波动。

三、蔬菜价格跌多涨少，水果价格涨跌互现

重点监测的10个品种蔬菜均价环比呈“4涨6降”。其中，莲花白、土豆、白萝卜、青椒均价环比分别上涨5.84％、2.82％、0.47％、0.16％，受夏秋蔬菜换茬期和新老货源交替阶段影响，供应量阶段性减少，价格有所抬升；胡萝卜、茄子、大白菜、黄瓜、西红柿、芹菜均价环比分别下降3.53％、3.05％、1.75％、1.58％、1.24％、0.69％，露天蔬菜大量集中上市，货源充足、品种丰富，拉动价格季节性回落。

重点监测的2种水果中，苹果均价环比上涨2.19％，受库存减少影响上涨；香蕉均价环比下降2.22％，受夏季大量上市、供给充裕影响下降。

从本期监测情况看，全市重要民生商品供应有序、货源充足，未发生断档脱销情况，价格总体保持平稳运行态势，各类波动均属夏季正常市场调节范围，未出现异常波动情况。

附件：2026年8月19日六盘水市重要民生商品价格监测表.xls